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米娜多酒廠建立於義大利東北的Valdobbiadene，自釀酒師Mr. Francesco Mionetto於1887年創立以來，以尊重傳統但尋求突破創新的精神，來釀製義大利東北著名的產地代表汽泡酒-普塞克(Prosecco)，不但追求釀製技術的創新，也以獨具風格的包裝造型在市場上樹立鮮明的印象，其品質受到了愛酒人士的讚賞，也受到女性消費者的喜愛。
米娜多使用的葡萄種植在海拔50至500公尺的向陽斜坡上，經過嚴格的篩選，依夏馬槽法(Charmat)法以密閉氣槽釀製，以完全的保存葡萄珍貴而細緻的香氣。於1960年代開始，米娜多為首家重新採用古老方式於裝瓶後遵古法以手工繫上緊固線，以確保發酵產生的氣壓不會彈開瓶塞。米娜多相信，在每個日子、在每個飲酒的場合、不論與任何人共飲，都應該有一瓶合適的普塞克可以享用，因此米娜多釀造不同風格以及不同價位的普塞克，讓每個人在任何時候都可以享用。米娜多除了釀造優質的普塞克氣泡酒，亦生產幕斯卡(Moscato)甜氣泡酒、粉紅氣泡酒(Rose)等廣受大眾喜愛的酒款，並且保持一貫優異的品質。
經過100多年對釀酒工藝的堅持，米娜多除了是該產區規模最大的酒廠…今日，米娜多更是全美普塞克的領導品牌，並擁有超過33%的市佔率，堪稱為義大利普塞克的代表品牌。 |
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