加州目前有超過1,730平方公里的葡萄種植面積，

 

有107個法定葡萄產區（AVA），包括Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley產區。 

 

加州七個主要葡萄品種為：

 

1. Cabernet Sauvignon

 

2. Chardonnay

 

3. Merlot

 

4.Pinot noir

 

5. Sauvignon blanc

 

6. Syrah

 

7.Zinfandel。

 

加州葡萄酒多為風格簡樸、果味濃郁的新世界酒。

 

溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度。

 

加州Chardonnay常常通過蘋果乳酸發酵，使用橡木桶熟成，因此帶有黃油味，酒體豐滿。

 

加州Sauvignon blanc充滿活力的酸味和新鮮的花香味。