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產品編號:SRFF04L |
魯賓- 巴巴瑞斯科紅葡萄酒 COSTE RUBIN BARBARESCO |
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選自Treiso、Neive及Barbaresco陽光最為充足的葡萄園,園區坐落朝南方或西南方的山坡上,土壤是含鈣泥灰質土。去梗破皮使用精選酵母菌,低溫發酵同時不斷進行淋汁攪桶,以優化色澤與單寧的萃取。浸泡約10~12天左右,在冬季結束前進行乳酸發酵。而後倒入2000及3000公升的Allier橡木桶中熟成約12個月,有10年以上的陳年潛力。 |
酒莊: |
國王之泉 FONTANAFREDDA |
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搭配餐飲: |
適合搭配大盤紅肉料理以集中度成熟的乳酪 |
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產品資料下載: |
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