在網路世界,一昧比破盤酒價,卻同時流失許多美好品酒價值的現在,
是否還能找尋到,屬於人與人 真誠交流的酒窖?
在大型賣場,於青菜蘿蔔生肉鮮魚…包圍中,勉力挑選葡萄酒的當下,
是否能找尋到,屬於人和酒 專心交流的酒窖?
以上兩個疑問,或許都可在(168酒窖)那兒,獲得肯定的答覆!!
(AMANDA) : 新一代的酒窖總管,有藝術的靈敏、管理的細心,且又多了人際的熱誠!
雖然她很清楚酒價的低殺,可吸引到短期的業績成長,
但她卻寧願細水長流,以吸引到重視價值的真誠酒友。
因此她的首部曲即是建立了一個賞心悅目的選酒與品酒環境,
因為她相信唯有如此,既能讓人與人 真誠交流,也能讓人和酒 專心交流。
如此用心的酒窖,當然值得好好膜拜!!
春暖花開的四月,就在這個值得膜拜的酒窖,舉辦了值得膜拜的酒莊之品酒會。
首先登場的是[Ravenswood金芬教父酒莊]
釀酒師(喬爾‧彼得森Joel Peterson)厭惡平淡行事、擁抱大膽作風,
讓Zinfandel這款葡萄,不但成為加州的代表性品種,
更讓Ravenswood這個酒莊,成為史上得獎最多的金芬黛酒莊!
以上偉業,當然值得大大膜拜!
其次登場的是[Franciscan方濟酒莊]
它是由3位重量級釀酒師一脈相承:
1.加州葡萄酒界名人賈斯汀邁爾(Justine Meyer)的帶領之下,
以嚴謹的工法用小批量葡萄分批精釀,釀造出層次豐富,具有陳年潛力的好酒。
2.加州女性釀酒大師,被Robert Parker尊為”葡萄酒第一夫人First Lady Of Wine",
膜拜酒莊嘯鷹(Screaming Eagle)的第一位釀酒師:海蒂巴蕾特(Heidi Barrett),
海蒂也曾經與賈斯汀一起工作,為方濟酒莊打下優秀基礎。
3.賈斯汀的女兒珍娜邁爾(Janet Meyer)繼承家業,成為方濟酒莊的釀酒總監。
如此專屬行家鑑賞,菁英等級的方濟酒莊,也十分值得膜拜!
值得膜拜的酒莊在值得膜拜的酒窖中舉辦品酒會,結果當然是…客滿!!
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