BIVB的新任掌門人是Louis Latour酒莊之總裁Louis-Fabrice Latour,
他之所以脫穎而出,榮膺此尊崇角色,
就是面對越來越複雜之世界酒業,布根地除了既有優勢之外,
如何因應新的消費取向、新的氣候變化、新的產銷關係…..等等許多新的挑戰,
Louis Latour屹立200多年的不凡歷史,剛好有許多可取經之處以作因應!
所以BIVB的新任掌門人Louis-Fabrice Latour交出的第一份作業,就是2020布根地計畫
計畫中的首要工作是,促進葡萄酒農與Négoce間更多的交流與對話
眾所皆知,Louis Latour一直位居布根地5大Négoce之首位,且是唯一100% 家族傳承。
因此提出此首要工作,自是當仁不讓,
畢竟葡萄酒農絕對是布根地產好酒之基石,但Négoce卻是布根地好酒為世人品嘗之媒介功臣,
唯有雙方緊密合作,才是布根地迎向下一個百年之成功契機!
其次的工作則是,針對布根地潛力產區之評估、規劃、管理、發展
因應全球對布根地葡萄酒有越來越多的需求,
布根地所有酒莊早有共識,就是對潛力產區之評估、規劃、管理、發展,
但卻不是如法國其它區的盲目擴充,
而是任何有關的改變,都須建立在(維護傳統)和(尊重風土)這兩大堅持上,
當然此艱鉅工作,也須仰賴 Louis Latour長久建立的智慧和經驗!
還有的工作就是,不棄守平價的葡萄酒入門市場
布根地葡萄酒的高超品質,早已為世人肯定,
但其越來越高漲的酒價,似乎與一般消費者漸行漸遠;
如何將布根地的美酒技藝,比較輕鬆的去吸引更多酒友去親嘗以轉化成他們的美酒記憶,
是布根地展望未來的另一挑戰。
Louis Latour剛好在這方面有很多很好的成功經驗,
在白酒部份,它們的[阿德榭夏多內白酒]不但銷售長紅,還曾為(神之雨下)漫畫高度肯定;
在紅酒部份,它們的[法瑪星黑皮諾紅葡萄酒]之品質直追布根地的一級園!
相信[布根地2020計畫]在有200年歷史的Louis Latour掌門人領導下,必將精彩成功!
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