在充滿紛擾，讓世人漸趨疲憊的現今，

為何巴黎的恐攻，會讓世人倍感痛心?

因為那兒一直充滿各類美麗事物，為世人所嚮往，

其中之一或許就是…..法語!

法語之美，不在實用，不在普羅，

而在文學、香頌之口語輕喃吟誦中，

自然產生一種似乎捉摸不定，卻又強烈感受的醉人氛圍!

Amour– 法語的”愛”

“愛” 這個字，應該存在於每一種語言中，

但此字如用法語念出，卻是別有挑逗之情趣:

開頭是帶點舒悅之贊歎音，結尾用雙唇微嘟，緩緩發出法語特有之”r”音，

雖然音節甚短，卻完整呈現屬於法式浪漫之愛情悸動!

因此當有一個酒莊能用Amour作為名稱，不禁讓人心動~

以往國內情人佳節來臨，許多紅酒推薦常是波爾多的三級酒莊Château Calon-Ségur

究其原因是因其酒標的紅心，但殊不知此心雖紅卻一點也不柔軟，

主因是此酒莊來自Saint-Estèphe，此區的酒當然不錯，但主走樸實硬挺之風

所以如想燃起情人之火，還是最好避免!

Chateau Amour 以50% 的Cabernet Sauvignon 和50% 的Merlot平均比例精心混釀，

正如感情中的理性和感性之天平永恆比例，

因此既有堅毅的骨幹以撐起酒質的基本架構，

但穿梭其內的靈肉，卻又能充份感受品飲之趣 !

Chateau Amour 其酒標雖然簡潔現代，但其莊園卻歷史久遠，

在(CH.COCKS - BIRDEAUX ET SES VINS)此專書中清楚記載，

此莊園可追溯到1859年 !

1980年法國紡織巨擎DADDA 家族購買此莊園，

DADDA 家族於紡織業的地位就如同精品業中的LVMH，

專用供應全球頂級客戶如阿拉伯的阿聯酋皇家、美國的白宮 等，

所以DADDA 家族會購下此莊園，亦是其全球精品戰略 !

經過近30年的準備，Chateau Amour於2009年才首度上市，

自然成為摯愛收藏之首選 !