中國國家主席習近平在白金漢宮接受英國女王款待之國宴，這場絕對是2015年一整年中，最為世人所矚目的外交盛宴!

雖然不到一個月前，席主席才剛到美國拜訪，於白宮也接受相同高規則的款待，

但不論儀式流程、隆重排場…..只要任何有關皇室的點滴，總讓外界還是會多帶點期待與興奮的心情去看待之!

一場如此最高規格的國宴之準備是從6個月前即開始，因為它是從許多周邊細節如賓客的飲食習慣之調查等開始，

由於準備工作相當繁雜，所以目前英國皇室一年頂多只能辦兩場!

如此鉅細靡遺的準備，無非就為了展現讓人景仰的皇家風範，

所以才有用最熟練的侍從，依靠有公釐刻度的尺子，來給每套食具定位必須精確相差46公分之驚人規定!

同樣在酒單上之規畫，也是盡現英國皇室之縝密思維!

因為從兩支重量酒款之選擇，就可看出英國於歷史風華中的深刻意義!

回顧葡萄酒銷售歷史會發現，不論[波爾多的級數酒]或[葡萄牙的波特酒]，

之所以在世界酒壇有其舉足輕重之地位，英國都有其不可抹滅之功勞，

因為是他們的商人，成功的將這兩款酒銷至全球!

當然英國皇室的喜愛，絕對也有推波助瀾之效!

所以這場皇室盛宴酒單中，關於[波爾多的級數酒]就選了五大之一的Ch Haut Brion，

而[葡萄牙的波特酒]自然就選堪與五大並駕齊驅的Warres "我是"波特酒，

因為這家酒莊是波特酒區中最古老的一家，所以地位當然不凡!

如國外某位美酒家所言，酒單精心安排絕對是為了凸顯這次國宴的主題– 輝煌歷史:

曾經主導歷史的王室…….英國 vs. 未來主宰歷史的國度…….中國!

所以國宴選酒當然就該選擇，波特最具歷史的酒莊……."我是"波特酒!

圖片來源 : http://www.wine-searcher.com/