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產地介紹 - 皮蒙區

皮蒙區(Piemonte)位於義大利西北部,名稱的字義為山腳。西方與北方為阿爾卑斯山所圍繞; 東南方則為亞平寧山脈(Apennine)的北端,這個低矮的海岸山脈將皮蒙區與沿海的Liguria區分隔,也隔開了地中海氣候的影響。這兩個山脈的阻隔,帶來合宜的氣候栽種葡萄。鄰近法國的地理位置,許多釀酒專家的造訪,讓這裡的釀酒技術較義大利其他產區更先進。皮蒙區是義大利最精彩、在地特色最豐富、也展現最多當地土地精神的義大利葡萄酒產區。

雖然距離地中海不遠,但是為山巒環繞的皮蒙區屬於大陸型氣候,夏季乾燥炎熱,冬季漫長寒冷。主要的葡萄園位於東南方氣候溫和的朗給(Langhe)和蒙非拉多(Monferrato)丘陵,朗給的中心為阿爾巴(Alba),土質的變化非常大,蒙非拉多的中心則在阿斯提(Asti),土質主要以石灰質為主

皮蒙區專產單一葡萄品種,紅葡萄品種中最著名的為內比歐露(Nebbiolo),晚熟而且不易栽種,必須栽種在排水良好的南部向陽斜坡,才能達到完美的成熟度,酒色不濃呈橘紅色,特有的焦油與乾玫瑰的香氣,酸度與丹寧俱高,需要長時間的瓶中陳放,方能展現成熟美好的風味; 巴貝拉(Barbera)則是種植面積最高的品種,以往常釀成簡單的日常用酒,但現在日益受到重視,可以釀成色濃、櫻桃果味、單寧細緻的美酒; 另一個常見的紅葡萄品種為杜賽托(Dolcetto),圓潤柔和、酸度低是佐餐良伴。至於白葡萄則以Asti大量栽種的蜜思嘉(Muscat)著稱,可以釀製成Muscato d'Asti和Asti Spumante兩款普受歡迎的甜美酒款; 另外也有Cortese及Arneis等白葡萄品種。

皮蒙的酒款多樣,有超過五十個的DOC以上產區,有七個DOCG產區,皮蒙區常被比擬為義大利的布根地,因為這裡有許 多耕種面積小的葡萄農,而且對於品質極為注重,酒款多樣,有超過五十個DOC級數以上的產區,其中包括七個DOCG產區。

 

 

酒品介紹

SCBT02LNV
義大利亞拉騎士谷阿斯第微甜汽泡酒
Araldica Asti DOCG
SCBT01GNV
義大利甜蜜聖誕氣泡酒
CHRISTMAS ASTI DOCG
Asti
SWBT03L
義大利亞拉莊園蜜思嘉阿斯第白葡萄酒
Araldica Moscato d’Asti DOCG
SRBT04L
義大利亞拉莊園巴歇多微氣泡甜紅葡萄酒
ARALDICA BRACHETTO D'ACQUI DOLCE FRIZZANTE
SEBT03LNV
義大利卡蕯洛塔氣泡粉紅葡萄酒
CASALOTTA SPUMANTE ROSE BRUT
SRBT05L
義大利亞拉莊園紅巾巴貝拉風乾紅葡萄酒
ARALDICA FAZZOLETTO ROSSO BARBERA PASSITO DOCG