酒品介紹 Our Wine

「技術與風土聯袂演奏的限量白中白一級園香檳。」

布維爾單一園，坐落在Vertus村正東向的山坡中段，杜瓦樂華古老的一級園地塊，有著香檳區最早的生長週期以及濃郁豐富的爆炸性果香。歷年來都只生產限量的百分百夏多內一級園年分香檳。作為葡萄園永續經營的先驅，布維爾單一園完整地反映了氣候、風土和專業知識對年分香檳陳年的影響，尤其是中長期之後的玄妙變化，值得細細玩味。2006年的布維爾白中白年分香檳，批次限釀15888瓶。

講究的釀造工藝，一半的夏多內葡萄於不鏽鋼槽發酵，另一半則是在橡木桶中發酵。清澈的淡金酒色，Extra Brut的新鮮酸度，有著木香質地與礦物感清新，活潑小分子的綿密氣泡，充滿飽滿的慕斯和上升的洋槐花氣息，口中柑橘和黃熟的梅子調性，在香氣和飲用體驗都是極大的享受。