酒品介紹 Our Wine

義大利國王之泉魯賓‧巴巴瑞斯科紅葡萄酒選自Treiso、Neive及Barbaresco陽光最為充足的葡萄園，園區坐落朝南方或西南方的中等山坡上，海拔200到300公尺，土壤是中、新世紀地質層的含鈣泥灰質土。當成熟的葡萄送抵酒廠，立即去梗、破皮，使用精選酵母菌，在30 oC~32 oC的環境下發酵，同時不斷進行淋汁攪桶，以優化色澤與單寧的萃取。浸泡約10~12天左右，在冬季結束前進行乳酸發酵。而後倒入2000及3000公升的Allier橡木桶中熟成約12個月，有5~10年以上的陳年潛力。
紅寶石色澤中泛著石榴光澤，飄然入鼻的是成熟李子、山桑子、紫羅蘭與甘草、肉桂、煙草和諧交融產生的綜合香氣。單寧結構良好，且水果香氣強烈，啜飲一口，立即可感受到口中充滿厚實濃郁的香氣。