酒品介紹 Our Wine

一款代表布根地最北部產區，Chablis區西面的Epineuil產區Pinot Noir紅葡萄酒。Epineuil和Chablis一樣有著獨特的Kimmeridgian土壤以及Jurassic侏儸紀時期的石灰質的泥灰岩(limestone marls)，葡萄酒帶有獨特的礦物質風味，細緻清爽宜人，與Louis Latour黑皮諾紅葡萄酒有著截然不同的風味。使用不鏽鋼槽發酵，浸皮約10天，並不鏽鋼槽陳放12個月後上市，具有2~5年陳年潛力。單寧輕柔，口感絲滑，新鮮紅色莓果與蔓越莓的果香四溢，是款適合稍微低溫飲用的紅葡萄酒，年輕時飲用可充分感受其新鮮果香。