酒品介紹 Our Wine

加州最受崇敬的葡萄種植區，凉爽氣候特徵和複雜性，從太平洋沿俄羅斯河向內陸延伸的冷卻效應，夜間產生的霧氣有助於保持涼爽，並為葡萄藤緩解白天炎熱的喘息空間，這些晝夜溫差變化會減緩葡萄熟成並集中葡萄風味。2019年系列葡萄酒結構複雜、味道濃郁，是個不容錯過的年份。

酒液使用86％不銹鋼桶槽、14％橡木桶槽不同比例的發酵槽，進行特殊的開放式發酵，再以45%新法國橡木桶陳放16個月、10%橡木桶陳放12個月、4%新奧地利橡木桶陳放14個月、1%混凝土槽陳放12個月。甫開瓶散發出富有表現力的紅蘋果、覆盆子等紅色水果香氣，伴著烘烤香料與薰衣草風味，酒體紮實和具有結構的單寧，在優雅的橡木尾韻中結束。