酒品介紹 Our Wine

介於Valpolicella清爽酒體和Amarone濃郁飽滿之間的Ripasso，發酵過程中每8小時淋汁 (Pumping over)以萃取更多酚類物質及花青素，接著置於不鏽鋼桶中熟陳至隔年2月。接著將酒液和已壓榨過的Amarone葡萄皮進行2次發酵，增加甜美香氣，並讓酒體更加飽滿，並在小橡木桶中陳放數月後再裝瓶。

美麗的紅寶石酒體。有黑櫻桃、藍莓及紅醋栗等莓果香氣，並隱約帶有甘草及辛香料氣息。香氣濃郁，酒體紮實，單寧圓潤且柔順。

＜VILLA BORGHETTI 寶格蒂園＞
Villa Borghetti寶格蒂單一園位於Valpolicella Classico產區，海拔約70-400公尺，石灰岩及玄武凝灰岩土壤含有豐富的礦物質，賦予酒款層次豐富的香氣口感。寶格蒂園系列只選取葡萄園品質最好的葡萄，以Veneto傳統釀酒工藝精心打造每款酒，可感受酒莊釀酒傳統和風土的完美結合。